校企合作 干事创业

旅游系“舜耕山庄杯”旅游餐饮服务技能大赛记

发布时间:2017-05-02 来源:潍坊商校 点击数:1526

山东省潍坊商业学校省级示范性中等职业学校建设

工作简报

*第13期*

质量管理办公室                           2017428

 

校企合作  干事创业

---- 旅游系“舜耕山庄杯”旅游餐饮服务技能大赛记

2017年4月26日上午,山东省潍坊商业学校与济南舜耕山庄在向阳校区成功举办了首届“舜耕山庄杯”职业技能大赛(导游、烹饪、酒店服务赛项),济南舜耕山庄集团餐饮部经理、国际“金钥匙”成员王凤强、培训部经理谭文娟、餐饮部行政总厨高光海、餐饮部VIP接待经理郭宝勤代表舜耕山庄集团出席,并赞助了活动奖品。潍坊商校任云杰副校长代表学校领导班子出席,旅游系全体师生参加了本次活动。



    九点比赛正式开始,张璐璐老师担任主持人。首先进行了酒店服务技能(中餐宴会摆台与服务、客房中式铺床)2017国赛选手袁俊俊、王欣对抗赛,后备选手杨昊、冯成刚中式铺床技能比赛。省赛裁判、舜耕山庄酒店管理公司培训部谭文娟经理做了精彩点评,她表扬了参赛同学的高水平技能,同时也指出了不足并提出了整改建议,同学们受益匪浅。在旅游专业技能比赛的同时,烹饪专业学生的冷拼与雕刻、面点项目也在操场开始了比赛,热菜项目在实训室紧锣密鼓的进行着。所有比赛作品全部在操场进行展示,舜耕山庄餐饮部行政总厨高光海与烹饪专业老师担任评委,认真评判,选出了获奖作品。期间,还安排了韩语歌曲、英语情景剧表演、中文导游讲解、韩语导游讲解等项目,13旅游班张琦凡、14旅游班于洋、刘洋等同学们的精彩表演,博得了阵阵掌声,师生们大开眼界。

 

经过一上午激烈的角逐,部分同学脱颖而出。激动人心的颁奖时刻到来了,张璐璐老师与烹饪赛项裁判长康恩健老师宣读了获奖选手名单,赛场一片沸腾。济南舜耕山庄各位来宾与任云杰副校长、范守才主任一起为同学们颁发奖品与证书,大家一起用热烈的掌声表达了对他们衷心的祝贺。舜耕山庄王凤强经理代表集团,受金钥匙联盟山东区领导委托,专门为品学兼优、技能精湛的14旅游班袁俊俊同学颁发了特别奖,将代表着酒店业最高荣誉的“金钥匙”勋章亲自佩戴在她身上,鼓励她继续努力,为校争光,早日成为真正的国际“金钥匙”成员。最后,任校长做了总结发言,对舜耕山庄集团领导百忙之中来参加活动表示热烈欢迎和衷心感谢,对参赛的全体同学、指导老师提出了表扬与鼓励,对即将实习2015级中专班同学们提出了希望和要求。


 

在尹倩倩主任的精心调度安排下,老师们协同配合,本次技能大赛获得圆满成功。旅游系师生将继续全面贯彻学校产教融合、校企合作战略部署,齐心协力,干事创业,努力开创全系工作新局面。

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